牛皮紙常有的規格卷筒寬幅787mm,889mm,1092mm,1194mm。平版規格一般是787mm*1092mm,889mm*1194mm。這些都是比較常規的，也是貨源比較穩定的。食品級的牛皮紙規格克重，卷筒寬幅一般是440 546 534 610 895mm，克重從45克到65克。包裝紙的規格和克重主要有600mm-1600mm，60克到100克。牛皮紙的厚度，牛皮紙的克重與厚度有關，一般高克重的厚度就厚。在成型時的纖維排列壓榨的壓力大小以及纖維原料的不同都會影響松厚度，最簡單的也許是壓榨變化來調整厚度。壓力大厚度就小。計算牛皮紙厚度的系數是100克/每平方米的厚度就是0.126毫米(正常情況下)。每張紙張厚度不均，還會導致套印不準和印跡深淺不一，同一張的厚度不均勻時，更易導致文字字跡不清和顏色不一致。所有厚度的控制非常重要。
牛皮紙的紋路：一卷紙，有寬幅，有長度。寬幅是指一卷紙的高度，長度就是紙的紋路方向。我們常說的正度787mm*1092mm，1092mm就是紙的紋路。同樣大度889mm*1194mm，1194就是紙的紋路。一般做紙箱，彩盒，手挽袋等都是有紋路要求的。
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